Synergie Italia Spa, filiale di Colico, seleziona per importante cliente

DIETISTA

Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo sono:

-Elaborare i tabulati diete giorno per giorno da fornire al Cuoco;

-Collaborare con il Cuoco all'individuazione delle corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste diete;

-Eseguire controlli HACCP in produzione (presso cucina centralizzata e terminali) su grammature e diete speciali;

- Controllare le fasi di preparazione e confezionamento dei pasti contenenti le diete speciali;

- Provvedere alla corretta archiviazione delle diete stesse;

- Provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali

- Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti

- esperienza minima di un anno maturata preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva;

- esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali;

- ottima conoscenza di Excel;

- buona conoscenza dei principali strumenti di comunicazione informatica;

I candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a leggere l'informativa privacy Regolamento (UE) 2016/679 Aut. Min. Prot. N. 1207 - SG del 16/12/2004